График занятий
Контакты
Адрес:
г. Минск, ул. Фабрициуса 8
метро «Институт культуры»
Телефон:
8 (029) 394-04-64
8 (044) 570-10-56
8 (017) 270-17-11
Отзывы
Французская кухня
21 мая в Первой кулинарной школе Oede прошел мастер-класс по приготовлению блюд французской кухни. Провел его шеф-повар отеля «Пекин-Минск» Вячеслав Горбатов, который не раз был во Франции и не раз готовил для дипломатических персон этой страны.
Это был не просто вечер, где шеф – готовит, а люди смотрят. Это интерактивный проект, когда и шеф, и гости разделяют обязанности и вливаются в процесс создания ужина, который после всем предстоит съесть. Разумеется, все происходит по желанию и если хочется только смотреть – это тоже приветствуется.
Вячеслав делился своими кулинарными секретами, рассказывал о французских особенностях кухни, вникал в технологию приготовления каждого блюда и охотно отвечал на вопросы. В итоге гости ели: салат «Бретонский» с креветками, говядину в слоеном тесте «Мартиньон» с соусом из смородины, на гарнир был жареный эндивий, десерт «брониз» с бананами и малиновым соусом. Много незнакомых слов?! Приходите, мы все вам расскажем!
Партнеры мастер-класса: посуда Röndell, техника KENWOOD, техника Smeg, Samura, Wilmax, Bonfesto.
Фото: Александра Пудовкина