График занятий
Контакты
Адрес:
г. Минск, ул. Фабрициуса 8
метро «Институт культуры»
Телефон:
8 (029) 394-04-64
8 (044) 570-10-56
8 (017) 270-17-11
Отзывы
Роскошный ужин
19 мая в Первой кулинарной школе Oede прошел мастер-класс под названием «Роскошный ужин». Автором меню и создателем блюд стал шеф-повар Андрей Резников.
Гости собрались на поистине роскошный ужин, который покорил каждого. И кроме того, что это был потрясающий ужин, это был еще и урок, который Андрей Резников преподал в своем стиле – стиле «нет секретов и преград вкусно готовить для семьи, друзей и гостей». Своим примером Андрей Резников показал, как потрясающе вкусно можно приготовить ужин из тех продуктов, которые на сегодня есть практически в любом магазине. Это был ликбез по технологии приготовления рыбы, овощей, мяса… Ну, а прием пищи, который стал завершением урока, останется в памяти надолго. Это были: тальята из говяжьей вырезки с редукцией и сыром пармезан, филе лосося на подушке из овощей в сливочном соусе с белыми грибами, кростата с вишней, рикоттой и ягодным соусом.
Партнеры мастер-класса: посуда Röndell, техника KENWOOD, техника Smeg, Samura, Wilmax, Bonfesto.
Фото: Александра Пудовкина