График занятий
Контакты
Адрес:
г. Минск, ул. Фабрициуса 8
метро «Институт культуры»
Телефон:
8 (029) 394-04-64
8 (044) 570-10-56
8 (017) 270-17-11
Отзывы
Итальянское меню
7 мая в Первой кулинарной школе Oede прошел мастер-класс под названием «Итальянское меню». Вел его Вячеслав Горбатов, шеф-повар отеля «Пекин-Минск». За три часа плодотворного кулинарного времени Вячеслав в дребезги разбил привычное видение итальянской кухни: паста, пицца и тирамису. Он доказал гостям, что это далеко не все гастрономические радости, которыми может гордиться Италия.
В меню оказались Капрезе, Тальятта – тонкие ломтики говядины, которые ошпарены кипящим оливковым маслом с каперсами и зеленым салатом. На гарнир шеф подал поленту в сливочном соусе с сыром, а на десерт – ризотто с грушей и сыром. Вот вам и Италия, небольшой сапожок на карте, с темпераментным народом, сочными помидорами, синим-синим морем, оранжевыми апельсинами и дурманящим ароматом кофе.
После дружной работы в кулинарной школе устроили знатный итальянский ужин, где каждый получил четыре полноценных блюда и порцию отличного настроения. Все как всегда в Первой кулинарной школе Oede!
Партнеры мастер-класса: посуда Röndell, техника KENWOOD, техника Smeg, Samura, Wilmax, mersena.by.
Фото: Евгений Короленко