График занятий
Контакты
Адрес:
г. Минск, ул. Фабрициуса 8
метро «Институт культуры»
Телефон:
8 (029) 394-04-64
8 (044) 570-10-56
8 (017) 270-17-11
Отзывы
Соусы и заправки
В Первой кулинарной школе Oede 20 февраля, наконец, прошел долгожданный мастер-класс под названием «Соусы и заправки». Провел его шеф-повар Дмитрий Кипень, учредитель «Tasty Cook».
Но, не подумайте только, что мы оставили своих слушателей без ужина. Такого в истории кулинарной школы еще не было. Чтобы по достоинству оценить вкусы соусов и заправок, гости вместе с шефом приготовили овощной салат и свиные медальоны со шпинатным соусом, а следом уже и заправки. Французская заправка, заправка тайская, заправка творожная, заправка из петрушки, заправка из базилика, заправка для мужчин, заправка «Ред», заправка китайская, заправка биологическая. Итого, около десяти видов заправок и соусов! Продуктивный выдался вечер.
Партнеры мастер-класса: посуда Röndell, техника KENWOOD, техника Smeg, Samura, Wilmax.
Фото: Женя Короленко