График занятий
Контакты
Адрес:
г. Минск, ул. Фабрициуса 8
метро «Институт культуры»
Телефон:
8 (029) 394-04-64
8 (044) 570-10-56
8 (017) 270-17-11
Отзывы
Иньяцио Роза снова удивляет гостей Кулинарной школы!
14 января в Кулинарной школе Oede прошел мастер – класс «Высокая итальянская кухня» с шеф-поваром ресторана «Поющие Фонтаны» Иньяцио Роза.
Вновь кулинарная студия наполнилась ароматами Италии и кулинарными рассказами мэтра. Изысканность, красота, необыкновенность - это лишь несколько слов, которыми невозможно описать шедевры Иньяцио...
Фуа-гра дуэта: Утиная грудка с фуа-гра, с мороженным из пармезана и чипсами с маком
Ризотто со спаржей, с филе морского окуня и икрой тунца.
Медальоны с шотландским лососем, фаршированные рукколой и креветками, в соусе фуа-гра. Баклажаны, лакированнаые соленой водой, икра из баклажанов и помидоры cocasse.
Десерт: Крем-брюле Рокфор с грушевым муссом, корицей и черникой, декорированный чипсами из груши.
Фотограф: Кристина Зубик
Ссылки по теме:
Долгожданный мастер - класс "Высокая итальянская кухня" с Иньяцио Роза в Кулинарной школе Oede!
Итальянская кухня с Михаилом Анистратовым
Мастер-класс по приготовлению итальянских десертов с Антоном Калеником
Мастер-класс «Домашняя итальянская кухня» от шеф-повара Павла Голенкова
Мастер-класс по домашней итальянской кухне с Павлом Голенковым